2010年07月11日
青紫蘇ヾ( ^ω^)ノ
青紫蘇の葉には色んなビタミンが含まれています
カロテン カルシュウム 鉄分 マグネシュウム ビタミンK など。。。
防腐効果もある リモネン ピネン など。。。詳しくは調べてね
薄口醤油に 洗って水切りした青紫蘇を漬け込みます
母達は 爪楊枝にクルクル巻いて漬けていました。
そんな丁寧な事は私には無理 なのでそのまま漬けました。
漬けたしができます。新しい葉は下に漬け込めば大丈部です。
醤油は紫蘇の香りが移っているので ドレッシングとか麺つゆに
使うと美味しい
醤油は適当に継ぎ足してね
おむすびにすると 美味しくて 食欲の無い暑い時期いいかも
*おまけ
今日の野菜ジュース
ピーマン バナナ りんご100% 牛乳
バナナはジュース用に冷凍してます
パパは半分残した
写真が傾いてる
2010年07月11日
初物ヾ( ^ω^)ノ
ありがとう
頂き物です ほんのり甘くて美味しい
超さくらんぼ でしょ
y.mちゃんのポーチみたいでしょ
今年はレモンちゃん3個残ってくれました。でもこれからです。。。
毎年全部落ちちゃって 1個も収穫できないの(ただ今3cm)頑張れ
ゆずも残っています。 10個くらい(ただ今1cm)